Cada primer viernes de noviembre, exactamente a las 20:59, se celebra en Dinamarca una esperada tradición: el lanzamiento de la cerveza de Navidad, conocida localmente como Julebryg. Este momento marca el J-dag, una celebración festiva en la que los daneses se congregan en centros urbanos, bares y hogares, para disfrutar o, probablemente más correctamente, «emborracharse» mientras pasan la mayor parte de la noche de fiesta. Esta cerveza única, normalmente más rica y oscura que las lagers ordinarias, simboliza el inicio de la temporada festiva con su elevado contenido de alcohol y sus notas dulces.
«Una cerveza navideña no es un tipo de cerveza, pero suele tener un porcentaje de alcohol más alto y ser más dulce y oscura que una lager normal».
¿Cuál es la historia del J-dag?
J-dag significa Día de la Cerveza de Yule (en danés: Julebryg dag), y se celebra cada año desde 1990, excepto en 2020, debido a la pandemia. Fue la cervecera Tuborg la que tuvo la idea como parte de una gran maniobra de marketing, distribuyendo cerveza gratis por las calles de las principales ciudades danesas, una medida que resultó muy popular, ya que permitió a estudiantes y aficionados recuperarse el sábado.
Aunque el J-dag fue inventado por Tuborg, hoy en día muchas cervecerías grandes y pequeñas de toda Dinamarca se han subido al carro y también lanzan su cerveza navideña a principios de noviembre.
El primer anuncio navideño de la cerveza Tuborg
La cerveza navideña se ha convertido en una tradición tan extendida en Dinamarca, que no sólo tenemos el típico anuncio navideño de Coca-Cola, sino también anuncios con cerveza navideña. El primer anuncio se emitió en 1984 en los cines de Dinamarca, y después se añadió a las pausas publicitarias de los canales de televisión.
La cerveza de Navidad Tuborg también se llama «La cerveza de nieve» (en danés: Snebajeren)
La cerveza de Navidad es para adultos y niños
La tradición es tan arraigada que algunas cervecerías han llegado a fabricar cervezas de raíz para niños llamadas Hvidtøl, una cerveza tradicional danesa que suele ser dulce y baja en alcohol. Los daneses las llaman sobre todo «Nisseøl», en referencia a la «cerveza de los elfos», vinculada al folclore navideño de los elfos o «nisser». Aunque usted podría inclinarse a pensar: «Oye, probablemente no tengan alcohol, ya que son para niños», se equivocaría. La mayoría de estas cervezas de raíz navideñas para niños contienen entre un 1,7 y un 1,9 por ciento de alcohol. Sin embargo, a la mayoría de los niños no les gustan o se limitan a compartir media botella con su hermano o hermana.
Aunque el J-dag sigue evolucionando, con tendencias que se inclinan hacia opciones más inclusivas y sin alcohol, la esencia de la tradición -comunidad y celebración- permanece inalterada. Profundamente arraigada en la cultura danesa, la celebración navideña de la cerveza es un testimonio del amor perdurable por las festividades comunitarias que se extiende a lo largo de los siglos, desde los vikingos hasta los daneses modernos. De cara al futuro, es probable que la tradición del J-dag, con su espíritu jovial y sus cervezas festivas, siga calentando las frías noches de noviembre en Dinamarca.