Gefjon (también puede escribirse Gefjun) es una diosa de la fertilidad, la agricultura y asociada al arado en la mitología nórdica. Existe una saga sobre Gefjon en la que se disfraza de mendiga. Mientras estaba disfrazada, le pidió a Gylfi, el rey de Suecia, que le diera tierras. El rey le dijo que podía tener tanta tierra como pudiera arar en un día y una noche.
Gefjon ató entonces a sus cuatro hijos, bueyes grandes y fuertes, a un arado. Decidió arar en la parte occidental de Suecia, que era llana y fértil. Su arado penetró profundamente en la tierra y cortó una gran parte de Suecia. Así creó una nueva y gran isla. Esta isla forma parte hoy de Dinamarca y se llama “Sjælland”.